2023-02-13 11:15:46 SYSADMIN-鍾雅筑 點閱數: 328

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農曆閏月吃豬腳

傳統習俗認為長輩遇到閏年會減壽,因此當遇到三年一次的閏月時就要幫長輩添壽。
原因在於閏月讓時間變長,對年長者來說是折壽,等於少活了一個月,
所以子女會送豬腳給父母添壽,就能將父母的時間也變長。

農曆閏月為什麼是送豬腳呢?那是因為在古代的肉類來源中豬肉是最貴的,
而且豬腳有肉有筋,所以被認為非常的滋補,有「強健」的意涵,
另外麵線也有「長壽」的意涵,所以有許多人會送豬腳麵線給父母。

(文字摘自「蝦品輯/農曆閏月吃豬腳|2023 有閏月嗎?送豬腳添壽習俗由來報你知!作者cchhllooeee」)

港式甜醋豬腳薑
豬腳薑的材料包括薑、醋、豬腳,薑能溫胃驅寒,醋能活血化瘀,豬腳有滋陰作用,且營養價值豐富,
一齊使用能溫中祛寒,廣東人產後補身亦經常食用豬腳薑。